知古人风骨，守砂器本色
唤茶涤昏寐，品岁月长情
在“工匠精神”的风口下
传统工艺已经不只是一种情怀
同时也将成为一种凝聚力
2018年11月20日，紫砂与白茶两个行业的高层领导、资深大师、民间爱好者汇聚白茶原产地——福鼎，参加由鼎白茶业主办，宜兴陶瓷行业协会、宜兴茶文化促进会、福鼎茶业协会、宜兴壶中天地等单位协办的『壶抱鼎白，器韵茶香—福鼎白茶与宜兴紫砂文化交流论坛 』。
名家行家齐聚一堂，共同探讨紫砂与白茶产业转型升级所创造的现实可能；进一步清晰定位二者合作发展的趋势,探明未来的道路；厘清与总结中国传统工艺新形态的特点，沉淀个性思考，凝聚共识。
业界领导名匠共探新思路
20日上午10点，『壶抱鼎白，器韵茶香』福鼎白茶与宜兴紫砂文化交流论坛在福鼎市太姥书画院盛大举办，宜兴市陶瓷行业协会会长史俊棠，宜兴市茶文化促进会会长杨亚君，福鼎市茶业协会书记陈兴华，福鼎白茶非遗技艺传承人王传意，紫砂大师范伟群、史小明、范泽锋、唐彬杰、李寒勇、孙金立、朱彬、李强、尹旭峰等莅临现场，共同参与这场紫砂与白茶的深刻对话。
论坛在鼎白茶艺师们形神俱美、优雅端庄的茶艺表演之后正式开始。宜兴市陶瓷行业协会会长史俊棠、宜兴市茶文化促进会会长杨亚君、福鼎市茶业协会书记陈兴华、福鼎白茶非遗技艺传承人王传意分别为此次论坛致辞。
陈兴华
希望通过紫砂壶把福鼎白茶最好的一面展示给大家
陈书记向来宾分享了自身十多年来从不懂白茶到深爱白茶再到为其奉献至今的心路历程，简单介绍了福鼎白茶“满披白毫、如银似雪”的茶类特征、“不炒不揉、文火焙干”的工艺特征、“一年茶、三年药、七年宝”的保健价值。指出无论是一见钟情的新茶，还是日久生情的老茶，都需要通过适宜的器具得到展示，而紫砂就是其中最为优秀的一种。陈书记还强调，现今白茶能获得如此成功的推广与发展，离不开各行业的支持与努力，今天可能是白茶与紫砂发展的一个开始，希望通过紫砂壶把福鼎白茶最好的一面展示给大家。
史俊棠
希望福鼎白茶与宜兴紫砂能够美美与共，相互促进繁荣
史俊棠会长指出，自古以来，茶文化的繁荣直接促进了紫砂的繁荣，有茶就有器，有器就有茶，美与美的完美结合，得到了美之天下大同。无论是业界专业人士还是民间爱好者都应该助力中华传统文化的传承与发展，不仅将茶与器这样的优秀传统产物当成一种艺术形式，更应努力使它们更加融入人民的日常生活，成为衣食住行中美好的一部分，两个行业才能够长久并持续的相互促进，共同繁荣。祝愿紫砂与白茶美好的合作未来，也祝愿两个行业越来越好。
杨亚君
宜兴红茶与紫砂壶是绝配，福鼎白茶与紫砂壶也是相得益彰
杨亚君会长在致辞中介绍到：宜兴阳羡茶，起源追溯到东汉，而自唐代起就作为皇室宫廷的贡茶。现在阳羡茶已是享誉业界的功夫茶、名优茶。紫砂因茶而生，茶因紫砂而香，宜兴茶中的工夫红茶就与宜兴特有的泡茶妙器紫砂壶相生相伴。多年来对于茶具的研究数据都表明，用紫砂冲泡得出的茶叶香气、口感、滋味各方面表现都优于其他器皿，可以说宜兴红茶与紫砂壶是绝配，而其他茶类与紫砂壶也是相得益彰。杨会长还提出，世界紫砂在宜兴，世界白茶在福鼎， 当好壶配上鼎白好茶，当紫砂名匠遇到白茶大师，合作共赢是今天需要深入交流的发展模式。
王传意
紫砂器能够把白茶的韵味更好地泡出来
作为本次论坛的主办方，鼎白茶业创始人王传意为紫砂领袖及大师的远道而来再一次表达了感谢。他在致辞中谈到多年来自己为专注一泡好茶的呈现付出的努力，先做好茶，再找好水，最后找好壶，发现紫砂壶焖泡老白茶得到的韵味是最佳的。而“出水快、壶身轻巧、容量大”也是王传意长久以来总结出冲泡白茶最适宜的紫砂壶类型。发言的最后，王传意感慨道，作为扎根行业的手制艺人，我们有责任鼓励影响后辈新秀去创作和感受打动心灵深处的睿智和温暖，让这两项宝贵的人类产物，能够永远传承下去。
里程碑式的一次交流
致辞之后，论坛正式开始。宜兴市陶瓷行业协会会长史俊棠，宜兴市茶文化促进会会长杨亚君，福鼎市茶业协会书记陈兴华，福鼎白茶非遗技艺传承人王传意，紫砂大师范泽锋、李寒勇，鼎白茶业副总经理张凯、刘屹等两地行业代表，就各自茶文化的历史发展、产业现状，紫砂壶与福鼎白茶的冲泡效果等进行了交流探讨。
史会长在“茶与器的关系，宜兴紫砂和福鼎白茶应当如何结合”的问题中谈到，喝茶是人的本能需要，但喝好茶是与经济发展挂钩的，而好壶的繁荣则是人们从物质需求跨越到精神追求的最好证明，紫砂原料珍贵，制作工艺精湛，造型高雅优美，保温时间长，这么多好的特质促使了这个行业的发展，这与白茶因为品质优秀而广受欢迎异曲同工。只有“泡好茶”才是紫砂存在真正具象的价值，紫砂冲泡白茶的好，也间接的宣传了紫砂，当所有茶类都首选紫砂， 那紫砂才是发扬了其自身真正的价值。
紫砂大师范泽锋在交流中表达了自身对于白茶的了解与热爱，因白茶治疗喉咙不适的亲身经历与白茶结下不解之缘。他认为紫砂材质本身丰富的透气性，能够增强白茶冲泡时的活性氧化，利用紫砂壶煮、蒸或者焖泡的方式更能激发其药用价值。范老师还提出，紫砂工艺与其他材质器皿的工艺既不相同，又相互借鉴，宜兴紫砂结合了各种工艺的精华，这是紫砂匠人长久以来不断累积的成果。“爱茶而爱壶，爱壶更爱茶”，未来二者的发展，离不开手制艺人的参与。
交流中，陈兴华书记提出举办“福鼎白茶器皿设计大赛”的想法，发掘制作最适合冲泡福鼎白茶的紫砂原料、器型，形成独属于紫砂与白茶的特色文化，诞生为福鼎白茶特制的宜兴紫砂壶，让更多人记住、喜爱二者的完美融合。
鼎白茶业副总经理张凯认为，天下茶人是一家，喝茶的人对茶叶拥有深刻的纯真之爱，而这也是能够举办交流论坛的基础和根本。好茶自己会说话，鼎白茶业坚持72小时日光萎凋传统工艺，为此建立了行业内首屈一指的白茶晒场，只为将一泡好茶发挥到极致。紫砂对于白茶来说，是首选，其对于韵味的助力， 对于气氛的烘托，对于美的表达，是其他器皿无法比拟的。本次论坛将成为白茶历史上值得纪念的里程碑，而这一进步的共同基础是，我们都是爱茶的人。
论坛最后，杨会长向大家推介了宜兴阳羡茶，谈到福鼎白茶在宜兴已经拥有了一批“铁粉”，借助这个难得的机会也宣传推广一下宜兴的好茶，虽然阳羡茶产量不高，但制作精细，品质极佳，是宜兴人民的必喝之茶。希望福鼎的茶友可以多多了解、品饮宜兴茶，也祝愿福鼎白茶能够成为越来越多人的“座上佳茗”。
美壶贵器，满室茶香
20日下午，紫砂大师级精品展览、“与紫砂大师共品30年珍稀老白茶”主题茶会作为本次论坛的延伸活动，在太姥书画院同时举办。
书画院内，出自大师名匠之手的40多件紫砂作品齐齐亮相，在白墙黛瓦、绿意锦簇的古朴装点下，在展馆内收藏的名家雅作的映衬下，展出的紫砂壶更显古拙韵味。造型形式丰富多变，或精美细巧，或耐人寻味，或奔放大气，或禅语妙然，令人心旷神怡，加之镌刻于壶体表面寓意深远的题诗赋画，更增添了浓郁的书卷气。
另一边，一场珍稀老白茶与紫砂贵器的品鉴茶会正在进行。两个行业的领导与大师围坐在一起，品饮鼎白茶业精心准备的多款好茶：1986年老白茶、2006年老白茶、2017年白毫银针状元茶和2010年陈年银针。紫砂大师们倾情贡献出三个精品壶，与其中的三款茶相配冲泡，带来大师级“茶与器”碰撞的开汤盛宴。
最令人期待的当然是紫砂与老茶的品鉴体验。紫砂拥抱茶水后，在它的保护下，茶叶终是能够翻转自如，充分释放茶性，老白茶的厚重、大气、内敛，在揭开紫砂壶盖的一刻，瞬间涌现，满室盈香，犹如筝韵绕梁。
在贵器与好茶隆重而细致的结合后，在座的喝茶人也变得多情而纤细。细呷茶味，回甘卷舌而至，茶香就在此时弥漫四散，带着匠人的情分去触碰茶人的灵魂，体会到“茗香心自静，壶中天地宽”的意境。
近距离观察到各式大师级精品的“方非一式，圆不一相”，品饮紫砂赋予白茶的温度与厚度，令在座的体验者啧啧称美，纷纷叹服。
福鼎白茶与宜兴紫砂文化交流论坛至此圆满落幕
这是福鼎白茶向宜兴紫砂吹起的第一声欢迎号角
它不仅带来了两个行业发展的新思路
也将是二者收藏与运用市场的又一轮热点
同时展示了一个时代欣欣向荣的蓬勃朝气
它终将被载入史册
白茶与紫砂发展的全新方向也将蓄势迸发
来源：鼎白茶业
《白茶时间》是对中国白茶（福鼎白茶）科学与文化知识的系统梳理，引用了许多专家的白茶论述，文字中没有华丽的辞藻，没有夸张的修饰，纯属“干货”，是学习白茶知识、了解白茶内涵、读懂福鼎白茶的指南。
